行政院農委會近日舉辦107年產銷履歷達人選拔活動,全台共遴選出15名達人,範圍涵蓋農漁畜產品,其中一位獲獎者就是稻江科技暨管理學院畢業之傑出校友-來自嘉義縣鹿草鄉黃勝裕先生,也是首位白肉雞業界將生產、銷售成功串連起來,通過產銷履歷驗證,成為白肉雞業界首位履歷達人的業者,因而從全國農漁畜業者中脫穎而出,獲得產銷履歷達人尊榮。

本校傑出校友黃勝裕先生一手建立「御正童仔雞」品牌,已是全國第一家通過產銷履歷、人道飼養與友善畜產驗證三種認證的白肉雞養殖場,獲獎實至名歸。黃勝裕指出,提升食品安全的關鍵在於源頭管理,若無法溯源,再多的檢驗報告對於消費者來說也只是一張冰冷的白紙。黃勝裕先生同時也提到,此次得獎要特別感謝稻江餐飲系全體師生,協助推廣產銷履歷在地食材不遺餘力,才能以優異的品質及產銷履歷實蹟獲獎。